Zdeněk Srstka Hráč se musí nabízet a pokud možno udat jako zvíře z útulku. Hráč musí vystupovat na stole, který ostatní účastníci nečekaně naklánějí… Stopáž: 27 minut — Rok výroby: — P ST. Nakonec jsem dostala do ruky i sáček s náplněmi, důležité bylo koláček zcela zaplnit, ale nepřelít. Do každého kousku těsta náleží přiměřený díl nádivky a jedna hrozinka. V Hovoranech se trvá pouze na tvarohové nádivce, zatímco např.

Vyplatí se udělat celý plech jedné náplně, ať nemusíte neustále měnit nářadí. Povidly a mákem snadno budete plnit lžičkou, tvarohovou náplň je lepší aplikovat cukrářským sáčkem. Navrch koláčky ozdobte: hodí se drobenka, rozinky, celé mandle nebo nakrájené na plátky.

Kolace a velikost clena

Kraje koláčků potírejte rozšlehaným vejcem. Dělat můžete i velké koláče s více náplněmi. Pokud se vám nechce tvarovat malé kouličky a plnit malé koláčky, můžete je udělat i větší, případně i přes celý plech, postup je stejný.

Plechy nezapomeňte vyložit pečicím papírem a koláčky pečte asi 15 minut na až oC.

Nechte je na plechu vychladnout, skladujte je nejlépe v plechových dózách vyložených alobalem. Nejlépe samozřejmě chutnají hned po upečení, ale dají se jíst ještě několik dnů.

  • Pouťové koláče podle babičky: sladké, nadýchané, voňavé - restauraceveranda.cz

Při servírování je pocukrujte tím nejjemnějším moučkovým cukrem. Na Podluží drží při potírání koláč v ruce a pak jej vrchní stranou obrátí do drobenky.

Kolace a velikost clena

Drobenku tvoří směs másla, hladké mouky, hrubé mouky, mletého cukru a žloutku. V Hovoranech jí říkáme posýpátko. Koláčky je nutno dělat tak malé, aby se jich vešlo na standardní plech o rozměru 45 x 32 cm pětatřicet, a sice sedm řad po pěti kusech.

Kolace a velikost clena

Důležité je dbát nato, aby se ani po posledním nakynutí a upečení navzájem nedotýkaly a zůstaly kulaté. Vždyť slovo koláč je od slova kolo, kolečko.

Nechte ho důkladně vzejít. Rozehřejte máslo. Prosijte mouku a přidejte k ní do mísy cukr.

S troškou ironie v hlase říkávaly hovoranské hospodyně někdy před sto lety, že v sousedních Šardicích nepečou koláče, ale roháče.

Tenkrát totiž ubývalo domácích pecí a koláče naskládané na velkých pekařských plechách se nosily k pekařům.

Platilo se za počet plechů a šetrné Šardičanky skládaly koláče na plech hustěji, aby plechů nebylo tolik. Při pečení koláče nabyly, slily se k sobě a vytvořily čtvercové buchtičky.

Kolace a velikost clena

Rohaté koláčky? To je ovšem dávná minulost, dnes už se šardické koláče od těch hovoranských ničím neliší. Pečení musí být náhlé, při vyšší teplotě.

Kolace a velikost clena

Ať už v peci, čiv troubě musí být teplota více než °C. Po upečení je nutno okamžitě je z plechu vyjmout a nechat úplně vychladnout, nejlépe do druhého dne. Při pečení velkého množství na svatbu bývají nejen stoly, ale i podlahy na verandách pokryty bílým papírem a plné koláčů. Teprve po úplném vychladnutí je lze naskládat nepocukrované do košů či dýhových lísek.

Pouťové koláče podle babičky: sladké, nadýchané, voňavé

Cukrují se až na talíři, než jsou předloženy hostům — to aby nenavlhly. A jak se dělají koláče dnes? V malém doma stejně jako před sto lety. Větší množství se zadělává v některé velké školní nebo družstevní kuchyni hnětacím strojem, peče se v rozměrných troubách a hotové koláče se balí do nízkých lepenkových krabic. Zkušené kuchařky - cukrářky vědí, kolik kusů je z litru, kolik se vejde do krabice, kolik krabic je třeba na tu kterou příležitost a z kolika je třeba zadělat pro určitý počet hostů.

Poslat odkaz Domácí verze Boje o koláč Také jste si oblíbili soutěž Boj o koláč? Není divu! Je to soutěž, která zábavnou formou rozvíjí schopnost vítězit i v té nejtvrdší konkurenci, vítězit i v těch nejsložitějších podmínkách.

Poslat odkaz Domácí verze Boje o koláč Také jste si oblíbili soutěž Boj o koláč? Není divu! Je to soutěž, která zábavnou formou rozvíjí schopnost vítězit i v té nejtvrdší konkurenci, vítězit i v těch nejsložitějších podmínkách. A to ještě nevíte, že si tuto společenskou hru můžete zahrát i doma, pokud ovšem má vaše rodina či rodinná sešlost 4 až členů.

A to ještě nevíte, že si tuto společenskou hru můžete zahrát i doma, pokud ovšem má vaše rodina či rodinná sešlost 4 až členů. Potřebujete k tomu jen dobrou náladu a jeden velký koláč. Nejvhodnější velikost koláče pro čtyřčlennou rodinu je o průměru 40 cm, s každým dalším členem pak průměr koláče roste o jeden centimetr, takže třeba pro stočlennou společnost potřebujete koláč o průměru cm. Každý hráč předvede svůj výstup a ostatní ocení jeho výstup tím, že snědí kus koláče.

Tajemství úžasných svátečních koláčků: potřete je máslem a vanilkovým rumem

Hráč, po jehož výstupu byla snědena největší část koláče, vyhrává a získává právo upéci další koláč. Nakonec jsem dostala do ruky i sáček s náplněmi, důležité bylo koláček zcela zaplnit, ale nepřelít.

Některé koláčky jsme pak ještě dozdobili rozinkami, oříšky nebo marmeládou, všechny jsem také zasněžila dostatečným množstvím žmolenky.

Kolace a velikost clena

Pro mě nejzábavnější část celého pečení ale přišla po vytažení koláčků z trouby, kdy jsme je ještě teplé mašlovali směsí másla a rumu.

Žhnoucí koláčky při tom krásně syčely a vsákávaly do sebe lahodnou směs másla a rumu ovoněného vanilkou. Rum stačí pak do láhve dolévat, vanilkové lusky vydrží poměrně dlouho.